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Carpaccio di bottarga delle Egadi

Antipasto


1. Tagliare la bottarga delle Egadi a fette sottili e disporle su un piatto da portata.

2. Spremere il limone e versare il succo sulla bottarga.

3. Condire con l'olio extraverg...

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Grissini veloci di sfoglia al pomodoro

Antipasto

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Srotola la pasta sfoglia e tagliala in strisce lunghe e sottili.
3. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti piccoli.
4. In una padella, scalda l'oli...

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Schiacciatine sfiziose

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la farina con il sale e lo zucchero.
2. In un bicchiere, sciogliere il lievito di birra secco nell'acqua tiepida.
3. Aggiungere l'acqua con il lievito alla farina...

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Capesante gratinate

Antipasto


1. Iniziate pulendo le capesante, eliminate il corallo e lavatele sotto acqua corrente.
2. In una padella fate sciogliere il burro insieme allo spicchio d'aglio tritato e al prezzemolo trita...

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